這裡介紹過幾種巧達湯。這次用蛤蠣味豐富的金寶英倫濃湯做簡單會飯。因為它是已經抽出來海鮮風味。只要加入水或牛奶就可以做出來巧達湯。味道很濃縮配飯也非常適合！ 我有另外加入一些其他海鮮類做成綜合海鮮燴飯。這次想到做成各種不同的顏色來裝在便當盒裡面。 微酸甜甜的番茄口味的高麗菜炒飯＋非常鬆軟的soboro/日式炒蛋。三種顏色好好分開裝起來超級漂亮的！ 到了中午打開便當盒一定可以享受幸福Lunch Time～♪＼( ^ｏ^ )／
＊跟NEXTmedia的飲食男女攝影隊合作影片版。
這裡有連結。請大家看看下方的連結！ ^_^
MASA幸福心煮意－金寶湯篇：綜合海鮮奶醬3色便當
便當食譜,海鮮食譜-綜合海鮮奶醬3色便當 *材料分類 海鮮類
[ 1 人份]
蝦子 Prawns—3片
干貝 Scallops—2片
金寶英倫蛤蠣濃湯 England cam chowder—150g
白酒 White wine—1大匙
雞蛋 Eggs—1個
白飯 Steamed rice—1碗
高麗菜 Cabbage—1～2張
番茄醬 Ketchup—1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 salt & black pepper—適量
便當食譜,海鮮食譜-綜合海鮮奶醬3色便當的做法
(1) 把高麗菜切小塊。
加入其他種蔬菜切一起炒也可以喔！
(2) 把干貝切小塊。
(3) 蝦子背部切開把腸泥刮出來
(4) 雞蛋加入一點鹽巴後攪拌好。
(5) 要開始炒蛋～！這次我要做 そぼろ/soboro。 要做碎的很細的炒蛋。to 容易生產，可以用兩雙筷子！加熱時候可以看到很神奇的變化！
(6) 平底鍋開中小火，加入一點油。倒入蛋汁。
(7) 用兩雙筷子開始炒。
(8) 哇～！可以看到碎的很細的樣子的炒蛋呢～！
(9) 確認炒到全熟，倒出來冷卻。
(10) 平底鍋擦一擦，開中火再加入一點油，放入高麗菜炒一下。
(11) 加入白飯均等散開。
(12) 加入番茄醬，鹽巴&黑胡椒
(13) 炒到稍微香味出來。
(14) 倒出來冷卻。
(15) 接下來開始做海鮮奶醬！平底鍋開中火加入一奶油，奶油融化後放入處理好的海鮮。
(16) 炒到稍微變色後倒入一點白酒燜一下。
(17) 然後加入金寶英倫蛤蠣濃湯～！
它已經含有很濃縮的海鮮味，包括很多小小的馬鈴薯塊！直接加入水或牛奶加熱非常很合！
(18) 加入牛奶攪一攪讓它滾一次就完成了！
濃湯已經完成品的不用特別加熱很久，剛好海鮮可以保持Juicy&很嫩的口感呢！
(19) 接下來開始裝便當盒。這次我用了台灣傳統的鐵便當♪
這個便當也是可以整個加熱。要記得用耐熱的便當盒喔！
(20) 先加入蕃茄炒飯。這次我決定放斜的樣子。。
(21) 然後上面撒炒蛋。
黃色炒蛋的位子可以自己自由決定！重點是紅色&黃色都清楚比較漂亮！
(22) 因為這種醬汁會含有多一點水分。如果不要讓炒飯吸收，可以舖小張烘焙紙。
(23) 然後放入海鮮Cream sauce!
請注意！裝在便當盒裡面所有的食物一定冷卻後再蓋起來。不然盒子裡很悶，到中午時候食物容易壞掉。 要食用時候常溫或加熱一下都可以。請記得用耐熱的便當盒喔！
*請注意*
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